本町|堺筋本町でアーユルヴェーダならアールバール[NEWSブログ] 2009年06月

アーユルヴェーダ食材＆おすすめのお店

いつもご来店いただきありがとうございます

梅雨に入り、ほんとに毎日蒸し暑いですが、夏バテなどしていませんか？

先日、私の大好きな和食のお店に伺ったところ、”冬瓜”がでてきて、
なにげなく食べていたのですが。。。

お店の方に、”冬瓜”ってアーユルヴェーダ的な食材なんですね～
と野菜辞典を見せていただき、びっくり

私も知らなかったのですが・・・
冬瓜はアーユルヴェーダの体質でもピッタ体質の方にとても適した食材なんです。
というのも、気を静めてくれる効果があります。

常に、イライラ、体が熱いピッタ体質の方にはピッタリの食材です

さらに、調べてみると、冬瓜・・・
冬という字がついていますが、れっきとした夏野菜だとか。

体熱を下げる効果もあり、夏バテしがちなこの季節にもってこい！！
なことに気づき、店主の方の心づかいに圧巻です。

アーユルヴェーダ的な食材の中にもウリ科の食材は、低カロリーでダイエット効果にもすぐれており、
免疫力を高めるや、ビタミンＣが豊富なため、お肌のしみを薄くする効果。むくみをとる効果もあるといわれています。

アーユルヴェーダでは、最高の薬は食べ物であるといわれていて、あらゆる治療体系のなかで
食事療法がもっともすぐれているといわれています。なので、健康のためには、正しい食事療法（ダイエット）が不可欠です。身体の病気のほとんどは、誤った食事のとりかたに原因があるとまで言われています。

なので最近、食生活が偏りがちな私に、こちらのお店はなくてはならない存在です
いつもいつも、美味しいお料理を出していただきありがとうございます

素敵な店主さんと、いつも笑顔の春菜さんが迎えてくれる私の一押しのお店です。
美味しい和食が食べたくなったらぜひ、一度足を運んでみてください

魚河岸料理　天家さんのページ

090630_0124~0001

いつも無口ですが、ハンサムな板長さんです

スポンサーサイト

| 2009-06-30 |
スタッフの日記
|

今日のランチ

皆様、こんにちは

今日はお店にプレゼントが届きました

いつもお世話になっているＯ様から・・・

なんとお米２０キロです

開けてビックリしてしまいました

いつも本当にありがたいです

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、アールバールでは、スタッフの健康維持のため、
時間のある時はお昼ごはんは自炊してます

今日のメニューは・・・

見た目はあまりおいしそうではないのですが

インド風ナスカレーです

インドの家庭料理は、インドレストランとは違い、さっぱりとした味のヘルシー料理が多いのです

カレーといってもスープっぽいものや、汁けのない炒めもののようなものまで様々。

こちらの味付けは、シンプルにターメリック・ガラムマサラ・チリパウダー・塩のみです

インド料理を作り初めたばかりの頃は、本の通りに分量を量って作っていましたが、最近は目分量

でもなんとかおいしくできました

もちろんお米は頂いたものを使って美味しくいただきました

インドでは、ターメリックは体質改善、皮膚病にも用いられ、脂肪を減らしコレステロールを抑制し、
肌にツヤを与えると言われています

日本では”うこん”として知られていますよね

ガラムマサラとは、シナモン、カルダモン、グローブを粉末状にしたパウダーです

刺激的ないい香り

胃腸の働きを高め、内臓を強化、腹痛、胃痛にも効果的と言われています。

スーパーにも売ってますので、皆さんもぜひ挑戦してみてくださいね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浜田でした

| 2009-06-30 |
スタッフの日記
|

アーマ（老廃物）を増やさない健康法♪

今日は、体内に老廃物をため込まない健康法をご紹介いたします

アーユルヴェーダでは、体が健康な状態を維持するためには
アーマ（老廃物）を体内に増やさないことが第一とされています。

アーマ（老廃物）は体内だけでなく、心にも溜まるといわれていて、
心のデトックス方法として、ヨガであったり、呼吸法・瞑想などがあります。

ストレスなどから生じたアーマ（老廃物）を排出される”瞑想”。
これを日々生活に取り入れることで分裂しがちな心とカラダを一つに結び、
自分の内面に潜んでいる豊かな可能性を開花させることができると言われています。

瞑想・呼吸法というと・・・なんだか難しいように思いますが、
海外のセレブはみなこのような方法で、心のデトックスをしているとか。

海外セレブがやっていると聞くとなんだか自分もやってみよう～♪
と思い最近”瞑想”を始めてみました。

今日は私がインドで習った簡単な”瞑想”方法をご紹介します

これは、10分間ほどあればすぐできるので試してみてください。

まず、”瞑想”は、起床時や就寝時のベッドの中、お仕事中イスに座った状態でもできます。

イスに座った状態では、必ずしも姿勢を正す必要はありません。
体を動かしたくなったら、動いてもかまわないので、ひたすら自然体を貫く境地で緊張をほぐしましょう

インドのマントラ「フリーム」・・・ありがとう

　　　　　　　　　「シャンティー」・・・平和・希望

という言葉を心の中で気楽に繰り返します。
本来、マントラは瞑想の師より授かるものです。

マントラは「ありがとう」のようなポジティブな短い言葉がいいとされています。
まずは気軽に自分で決めたマントラを唱えることをおすすめします。

”瞑想”を始めると、体からスッと余分な力が抜け、内なる本来の自分と交流を始めます。
このとき、人は無意識に自分とは何か・なぜ生まれてきたのかと、自己の原点を見つめていることになります。

海外では、「成功者で”瞑想”をしない人はいない」ともいわれているほど、
”瞑想”は、心をコントロールすることができ、自分らしさを発見することができすパワーを持つことができる
唯一の心のデトックス法といわれています。

| 2009-06-30 |
スタッフの日記
|

ほっぺたが落ちそう！！！

皆様、こんにちは

浜田です

最近暑くなってきましたね

冬とは違い、マッサージ中に発汗される方が増えてきました

アビヤンガは汗と一緒に老廃物を排出していきますので、お肌の露出が多くなるこの季節、
ダイエットにはピッタリです

さてさて、濱中のブログの続きになりますが

先日東京からＯ様がご来店され、いつも行っているという焼き鳥屋さんに連れて行って頂きました

Ｏ様、ありがとうございます

食通のＯ様

焼き鳥は絶品でした

写真は鶏肉のお造りです

新鮮なので、何もつけなくても美味

私は鶏レバー初体験でした

おいしくって、ほっぺたが落ちそうになりました

焼き鳥も自分で焼くスタイルの珍しいお店でした

天神橋のお店なので、大阪にお住まいの方はぜひ足を運んで頂きたいです

それくらいおいしかったです

美味しくてたくさん食べてしまったので、私もＯ様やダイエット頑張っている皆様にに負けないよう運動しないと

| 2009-06-28 |
スタッフの日記
|

モンテセラピーが新しくリニューアル！！

本日は、モンテセラピーメニューのリニューアルのお知らせです

いままででも、リフトアップ効果が高く、老化しない体作りをするモンテセラピートリートメントですが、
このたび、商品が新しくなり、いままで以上に効果が期待できるものにリニューアルいたしました

マッサージをしても、翌日にはまた体が重い。。。
睡眠はとっているのに、どうも日々の疲れがとれにくい。。。
最近、めっきりやせにくい体質になってしまったよう。。。

上記のような方には、今回のリニューアルしたモンテセラピーは大変オススメいたします！！

ほぐれにくい筋肉や疲れを体質別ローションを塗っていくことによって、
ほぐれやすく、また体のゆがみもとっていくので、たるみ・むくみにも効果がございます